Burgery sojowe

   20140803_135808

Hej! Dzisiaj znowu coś dla ciała. Bardzo zdrowy i smaczny przpis na burgery sojowo-buraczane.

  • 1 i 1/3 szklanki ugotowanej soji
  • 50g orzechów nerkowca namoczonych w wodzie przez około 4-6 godzin
  • 1 średnia cebula
  • 2 – 3 male buraki ugotowane
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka tymianku
  • ½ lyzeczki kminku mielonego
  • 2 łyżki pestek dyni uprażonych
  • 1 łyżka sezamu
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 2 zabki czosnku
  • Sol I pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek

 


Do soji dodajemy jajko i orzechy nerkowca. Miksujemy blenderem.

Dodajemy płatki owsiane, pestki dyni i buraki starte na tarce i mieszamy lyzka.

Podsmazamy na patelni drobno pokrojona celule i posiekany czosnek na 1-2 lyzkach oliwy. Dodajemy tymianek i kminek. Po zeszkleniu i wymieszaniu dodajemy cebulę z przyprawami do mieszanki sojowej.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Formujemy z masy burgery, które posypujemy sezamem i zapiekamy na blasze wyłożonej papierem lub wysmarowanej oliwa 15-20 min w 180 stC.

Smacznego!

20140803_125446

Reklamy