Sałatka ze szpinaku, buraków, mozarelli i orzechów włoskich

Bez-nazwy-12

 

Hej, dzisiaj proponuję Wam coś prostego, zdrowego i bardzo szybkiego – sałatkę. Wiem co powiecie: nuuuda. A ja odpowiem: wcale nie! Ta sałatka jest na prawdę pyszna. Przekonajcie się sami. Dzięki wyjątkowemu aromatowi prażonych orzechów i prostej kombinacji smaków każdemu posmakuje.

      Sałatka ze szpinaku, buraków, mozarelli i orzechów włoskich

Składniki:

  • 100 g szpinaku
  • 1 średnia marchew
  • 1-2 ugotowane buraki
  • 1 kulka mozarelli
  • Garść orzechów włoskich pokruszonych (lub posiekanych)
  • Natka pietruszki

Sos:

  • Oliwa z oliwek
  • ½ łyżeczki oregano
  • Sok z ok. 1/3 cytryny
  • Szczypta curry
  • ½ łyżeczki kminku mielonego

Szpinak myjemy, odrywamy niepotrzebne końcówki i rozdrabniamy w razie potrzeby. Marchewkę obieramy lub myjemy i kroimy w słupki. Buraki i mozarellę kroimy w półplasterki.

Orzechy prażymy na suchej, rozgrzanej patelni.

Składniki oprócz orzechów i sera mieszamy. Doprawiamy sosem (zostawiamy odrobinę). Nakładamy mieszankę na talerze. Układamy na wierzchu ser i skrapiamy resztą sosu (można też ułożyć warstwami).

Posypujemy natką pietruszki i orzechami.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s